Gesündester Kaffee: Sorten, Röstung und Brühmethode

4. Januar 2026

Der Artikel analysiert, welche Kaffeesorte und Zubereitung gesundheitlich am vorteilhaftesten sind und zeigt, dass die Antwort von Bohnenart, Röstgrad, Brühmethode und individueller Verträglichkeit abhängt. Er erklärt die Rolle von grünem Kaffee (Chlorogensäure), Getreidekaffee als koffeinfreie Alternative, Unterschiede zwischen Arabica und Robusta sowie die Bedeutung von Bio-Siegeln. Als Fazit empfiehlt der Text gefilterten Papierkaffee und hochwertige 100 % Arabica bzw. glutenfreie Getreidealternativen je nach Bedarf.

Gesündester Kaffee: Arabica, Bio, Getreide & Brühmethoden

4. Januar 2026

Dieser Ratgeber erklärt, welche Kaffeesorten und Brühmethoden gesundheitlich vorteilhaft sind und wie individuelle Koffeinverträglichkeit die Wahl beeinflusst. Besonders empfohlen werden frisch gemahlener Bio‑Arabica und die Zubereitung mit Papierfilter, weil so viele Antioxidantien erhalten bleiben und cholesterinsteigernde Diterpene reduziert werden. Als Alternativen für empfindliche Personen oder Schwangere werden entkoffeinierter Kaffee und Getreidekaffee beschrieben, außerdem gibt es Hinweise zu Röstgrad, Cold Brew und sicheren Koffeinmengen.