Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung bildet die Grundlage für Gesundheit, Energie und langfristiges Wohlbefinden. In der Kategorie Ernährung geht es um einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln, alltagstaugliche Essgewohnheiten und ein besseres Verständnis dafür, wie Nahrung Körper und Geist beeinflusst. Essen ist mehr als reine Nährstoffzufuhr – es wirkt sich auf Konzentration, Stimmung, Leistungsfähigkeit und Regeneration aus.

Eine gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch restriktiv sein. Vielmehr stehen natürliche Lebensmittel, ausgewogene Mahlzeiten und ein achtsamer Umgang mit Hunger und Sättigung im Mittelpunkt. Ob ausgewogene Rezepte, Tipps für eine bessere Lebensmittelauswahl oder Strategien für einen stabilen Blutzuckerspiegel – kleine Anpassungen können große Wirkung entfalten.

Diese Kategorie unterstützt dabei, Essgewohnheiten nachhaltig zu verbessern, ohne auf Genuss zu verzichten. Ziel ist es, Ernährung als festen Bestandteil eines gesunden Lebensstils zu verstehen, der sich flexibel an unterschiedliche Lebensphasen und individuelle Bedürfnisse anpassen lässt.

Draufsicht auf ausgewogenes gesundes Mahl auf rustikalem Keramikteller: luftig weiches Quinoa, Spinat, gegrillte Haahnchenbrust, Avocadohaelfte, Kuerbiskerne auf Holztablett

Keto sicher bei Diabetes, Insulinresistenz und Bluthochdruck

8. Februar 2026

Dieser evidenzbasierte Leitfaden erläutert Wirkungsweise, Vorteile und Risiken der ketogenen Ernährung und fokussiert auf die sichere Anwendung bei Typ‑2‑Diabetes, Insulinresistenz und Bluthochdruck. Er beschreibt Indikationen, Kontraindikationen, Monitoring‑Protokolle sowie notwendige Medikamentenanpassungen. Praktische Tipps, ein 7‑Tage‑Speiseplan und Strategien zum schrittweisen Ausstieg runden die Empfehlungen für die Schweiz ab.

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Hand legt fluffigen goldbraunen Mandelmehl-Pancake auf Stapel neben dichteren texturierten Kokosmehl-Pancakes mit beschrifteten Beuteln

Keto-Pfannkuchen ohne Mehl: Rezepte, Makros und Brattechniken

8. Februar 2026

Dieser schweizerisch getestete Leitfaden zeigt, wie man fluffige Keto-Pfannkuchen ohne Mehl gelingt und beseitigt typische Probleme wie Reißen, gummiartige Textur und Omelett-Geschmack. Er enthält geprüfte Rezepte (2‑Zutaten, Mascarpone, Mandel- und Kokosmehl, vegane Varianten), Hinweise zu Makronährstoffen sowie eine Tabelle mit Nährwerten pro Pfannkuchen. Zudem erklärt er optimale Brattechniken, sichere Fette, Troubleshooting und Tipps zum Einfrieren und Aufwärmen.

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Draufsicht auf frische Zutaten auf weisser Kuechenarbeitsplatte: geschnittene rohe Huehnchenbrust, Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, rote Paprikastreifen, Knoblauch, Gewuerze, Olivenoel

10 schnelle Fleischgerichte fürs Nachtessen unter 30 Minuten

7. Februar 2026

Zehn erprobte, schnelle Fleischgerichte zeigen, wie du ein sättigendes Nachtessen in weniger als 30 Minuten zubereitest. Der Artikel erklärt die Time-Map-Methode (Mise-en-place, effizientes Kochen, Abrundung) und enthält konkrete Rezepte, Zeitpläne, Kostenangaben sowie Variationen. Zusätzlich gibt es Tipps zu günstigen Zutaten, Meal-Prep, Aufbewahrung und einer druckbaren Einkaufsliste für Schweizer Haushalte.

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Draufsicht auf fuenf vegetarische Gerichte auf Holztisch: Fritter mit Dip, Linsen Reis, Avocado-Toast, Gnocchi Pilze, gruene Pasta

Vegetarische Schnellgerichte: 10 Rezepte unter 30 Minuten

7. Februar 2026

Dieser Leitfaden stellt 10 erprobte vegetarische Hauptgerichte vor, die sich in maximal 30 Minuten zubereiten lassen. Jedes Rezept enthält Einkaufsliste, Makronährstoffangaben, Express‑Varianten (15–20 Min.) sowie Anpassungstipps von proteinreich bis budgetfreundlich und wurde von der Redaktion getestet. Zusätzlich gibt es Vorrats‑Essentials, einen Wochen‑Meal‑Prep‑Plan mit Einkaufsübersicht und Hinweise zu veganen und glutenfreien Alternativen.

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Gefahren auf dem Teller: E-Nummern und Risiken

19. Januar 2026

Dieser Artikel analysiert gesundheitliche Risiken gängiger Lebensmittelzusatzstoffe (Nitrite, Titandioxid, synthetische Farbstoffe, Süßstoffe, Emulgatoren) und erklärt zugrunde liegende Wirkmechanismen sowie regulatorische Entwicklungen. Er bietet evidenzbasierte Empfehlungen, praktische Werkzeuge (Risikotabelle, ADI‑Rechner, Checklisten) und Tipps zur Risikoreduktion im Alltag. Ziel ist, Verbraucherinnen und Verbraucher in der Schweiz zu informierten, bewussten Entscheidungen beim Einkauf und der Zubereitung zu befähigen.

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10 einfache Ernährungsänderungen, die Ihre Gesundheit nachhaltig verbessern

19. Januar 2026

Dieser praktische Leitfaden beschreibt zehn einfache Ernährungsänderungen, die Energie, Wohlbefinden und langfristige Gesundheit fördern – ohne radikale Diäten. Er empfiehlt mehr Gemüse, Wasser, Vollkornprodukte, Eiweiß und gesunde Fette sowie die Reduktion von Zucker und stark verarbeiteten Lebensmitteln und enthält einen 4‑Wochen‑Umsetzungsplan und Austauschvorschläge. Alle Empfehlungen stützen sich auf wissenschaftliche Evidenz und die Schweizer Ernährungsempfehlungen.

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Ziegenmilch: Werte, Nutzen, Allergie, Säuglinge, Tipps, Risiken

4. Januar 2026

Dieser Leitfaden fasst Nährwerte, besondere Eigenschaften und gesundheitliche Auswirkungen von Ziegenmilch zusammen. Er erläutert Unterschiede zu Kuhmilch, Verdaulichkeit, Vitamin- und Mineralstoffgehalt sowie Risiken bei Allergien und für Säuglinge. Praktische Empfehlungen zur Verwendung, Sicherheit und Auswahl geeigneter Säuglingsnahrung runden den Beitrag ab.

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